Damasciano est née d’une envie simple : retrouver, en Europe, le vrai goût du garde-manger levantin — celui des ateliers familiaux, des récoltes de saison et des savoir-faire transmis.
Direct des ateliers
Nous travaillons sans intermédiaire avec des producteurs du Levant : une huile pressée à froid à Idleb, un za’atar mélangé à la main dans le Hauran, un café torréfié à Alep. Sur chaque fiche produit, le producteur et le terroir sont nommés.
Une sélection, pas un catalogue
Plutôt que de tout proposer, nous choisissons. Dix rayons, des références triées pour leur qualité et leur provenance — l’essentiel d’une cuisine levantine, livré chez vous en 48 h.